Люблю я шаверму, а особенно соус в ней, делают приблизительно так: пачка майонеза, я лично беру Кальве .Выкладываю его в миску, туда же наливаю пол литра кефира однопроцентного ни в коем случае не жирнее , добавляю отжатую через специальный пресс головку чеснока, полностью, и натираю на тёрке 2-3 солёных огурца, (солёных) и посыпаю черным перцем, перца не много так для запаха, потом всё это перемешиваю , добавлять можно куда угодно…..
Шашлык "Пьяная свинья" 
Эх, шашлычку бы! Да побыстрее. Нет проблем! Покупаем кило 3 парной и пока трезвой свинины, кило репчатого лука, пачку майонеза,если останется - пойдёт в салат), перец черный молотый и чекушку (250 мл) водки(можно самой дешевой). Приезжаем на дачу и сразу , приступаем к действу. То есть режем свинку на кусочки 5х5 см. (чем мельче - тем быстрее свинка дойдёт до нужной кондиции) в большую кастрюлю, лук кольцами туда же. Сыпем перец и перемешиваем. Заливаем всё майонезом (майонез должен быть острым и достойного качества, не экономь на нём, так как от него напрямую зависит качество маринада).
Мясо должно быть почти полностью быть залито майонезом . Теперь пришло время поить свинку - открываем чекушку и вливаем её в кастрюлю. Перемешиваем, накрываем крышкой и ставим в прохладное место - свинка должна стать настоящей ПЬЯНОЙ СВИНЬЁЙ.
На это ей понадобится где-то 1 час и лучше её в этом не торопить, хотя приемлемый результат может быть уже через полчаса. Всё, можно принять внутрь по-первой и заняться костром.
Далее всё как обычно - насаживаем мясо вперемешку с луком и жарим на углях. Вкусно и быстро!
Свежие комментарии