Несладкий пирог с творожно-щавелевой начинкой

Продолжаю щавелевую тему. Сегодня испекла очень вкусный пирог на йогуртовом тесте с щавелево-творожной начинкой. Делюсь.

Тесто:

- 2,5 ст. муки ( в 1 стакане 200 гр.) + 30 гр. для посыпки

- 1 ст. натурального йогурта (стакан, что на фото с мукой - 250 мл.)

- 1 ч. л. соды

- 1 ч. л. уксуса (для погашения соды)

- 1 яйцо

- 1 ст. л. подсолнечного масла

- 1 ч. л. соли

- 1 с. л. сахара

Начинка:

- 300 гр. творога

- охапка щавеля

- свежий укроп

- зелёный лук

- 1 яйцо

- соль по вкусу

Замесила тесто, раскатала 2 коржа. На первый корж выложила начинку, вторым накрыла пирог.

Выпекала при t 180 гр. 40 мин. (время запекания корректируйте по своей духовке)

За 5 мин. до готовности пирог посыпала сыром моцарелла для запекания (по желанию)

Пирог готов.

Очень вкусный, да с кислинкой. Ммм...ароматный.

Приятного!