Кофейно - творожный мусс

Танцы от плиты и до компа!!

Я люблю этот мусс. Люблю по многим причинам:
Готовится за 5 минут, Диетический , Нравится всем ( ну почти всем), Можно приготовить заранее, Люблю все кофейное

250 г не сухого творога, 50 мл молока,50 мл кофейного ликера ( факультативно),2 ч л растворимого кофе,1 ч л ванильного экстракта,100 мл сахара ,2 белка.

Протереть (по необходимости) творог через сито

Развести кофе в теплом молоке

Взбить творог с сахаром, ванильной эссенцией и кофе миксером

Взбить в пышную пену белки и частями, осторожно размешивая ложкой. Ввести в основную массу

Разложить мусс по креманкам и поставить минимум на 40 минут в холодильник. Можно взять обычный творог, или маскарпоне, рикотту, сливочный сыр. Всё зависит от вашего вкуса. По вкусу отдаленно напоминает Тирамису. Если мусс готовится заранее из "жидкого творога", то можно положить 2-3 г желатина или пару пластинок.. Это поможет " поддержать" форму .Кофейный ликер можно заменить на брэнди..