Свиной эскалоп в брусничном маринаде.

Танцы от плиты и до компа !!

Про это мясо мне хочется сказать так "Это было...нечто особенное..." Такое вкусное, сладковатое, сочное. Свининой эскалоп по вкусу заиграл абсолютно по-новому.

Потребуется:4 - 5 свиных эскалопа . -125 мл красного вина сухого .-125 г брусничного готового маринада можно потереть цедру апельсина.

Для маринада смешать все ингредиенты. Замариновать мясо на час.

Выкладываем на раскаленную сковороду без масла и жарим по 5 минут с каждой стороны. Или можно запечь в духовке под грилем до готовности. При подаче посыпать крупным перцем и свежим тимьяном.