На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Вкусно с Любовью

8 365 подписчиков

Свежие комментарии

  • Inna Antokhina
    А причем здесь biscotti? Это мой рецепт и фото мои! И текст писала я, в 2018 году. Явно украдено и я там смотрю, у ко...Дрожжевые блины и...
  • Ирина
    Любовь Ивановна, простите, за Вас писал рецепт мужчина - "я взял, .... добавил....." Это не Ваш рецепт? Или Вас взлом...Курица с картофелем
  • Ирина
    Галина, очевидно же, что просто перепутана последовательность фотографий! Так бывает при загрузке фото! И супы постны...Постный борщ и со...

Редкая абрикосовая вода

Танцы от плиты и до компа!!
080 (525x700, 366Kb)
На абрикосовую воду меня вдохновил Берлиоз )
"Попав в тень чуть зеленеющих лип, писатели первым долгом бросились к пестро раскрашенной будочке с надписью "Пиво и Воды". Да, следует отметить первую странность этого страшного майского вечера. Не только у будочки, но и во всей аллее, параллельной Малой Бронной улице, не оказалось ни одного человека. В тот час, когда уж, кажется, и сил не было дышать, когда солнце, раскалив Москву, в сухом тумане валилось куда-то за Садовое кольцо, - никто не пришел под липы, никто не сел на скамейку, пуста была аллея.
     - Дайте нарзану, - попросил  Берлиоз.
     - Нарзану нету, - ответила женщина в будочке и почему-то обиделась.
     - Пиво есть? - Сиплым голосом осведомился Бездомный.
     - Пиво привезут к вечеру, - ответила женщина.
     - А что есть? - Спросил Берлиоз.
     - Абрикосовая, только теплая, - сказала женщина.
     - Ну, давайте, давайте, давайте!..
     Абрикосовая дала обильную желтую пену, и в воздухе запахло парикмахерской. Напившись, литераторы немедленно начали икать, расплатились и уселись на скамейке лицом к пруду и спиной к Бронной."
Так вот я решила найти и купить эту пресловутую абрикосовую воду, и, что Вы думаете, перевернула весь интернет- нигде в Москве, России и даже мире нет даже рецепта! Не нашла, как можно ее приготовить в домашних условиях - вот такая вот водичка))) Так что пишу и готовлю первый публичный рецепт абрикосовой воды))) 
Потребуется:Абрикосы - 1кг, Сахар - 300г,Вода газированная-1литр

Готовим сироп: заливаем кипятком сахар и перемешиваем до полного растворения:

044 (700x525, 417Kb)
Бланшируем абрикосы, чтобы легко снять кожицу: заливаем их кипятком и оставляем на пару минут.

018 (700x525, 459Kb)
Снимаем кожицу:

037 (700x525, 451Kb)038 (700x525, 491Kb)

Протираем абрикосы через сито

042 (700x525, 474Kb)
Добавляем сироп и тщательно взбиваем блендером :

059 (700x525, 349Kb)063 (700x525, 349Kb)
Заливаем в графин абрикосово-сиропную смесь:
И вливаем сильногазированую питьевую воду (не перепутайте с минеральной водой, а то все испортите ):
Осуществляем процесс диффузии))))):

067 (700x525, 380Kb)

И прям как у Булгакова: абрикосовая дала обильную пену)))
...и в воздухе запахло парикмахерской)))))))))))))))))))))))Автор рецепта Источник 

080 (525x700, 366Kb)


069 (700x525, 382Kb)

Картина дня

наверх