Описание: Предлагаю вам порадовать своих гостей на новогодние праздники нежным рыбным салатиком-закуской, оформленным в виде ярких апельсинов! Вкусно и красиво!

Ингредиенты

• Рис (отварной ТМ Мистраль) — 1 стак.
• Форель (консервированная в масле) — 1 бан.
• Чеснок — 1 зуб.
• Яблоко (не крупное, зеленое) — 1 шт
• Сыр твердый (тертый) — 2 ст. л.
• Арахис (жареный дробленный) — 1 ч. л.
• Майонез — 1,5 ст. л.
• Соль
• Морковь (крупная, вареная) — 3 шт
• Гвоздика

Приготовление

Морковь натереть на мелкой терке;

 

К рису добавить размятую вилкой форель, тертую мякоть яблока, сыр, мелко-рубленный чеснок, орехи;

 

Подсолить по вкусу, заправить салат майонезом;

 

Для гигиеничности и удобства надеть целлофановые перчатки, руки смочить водой и сформировать из салата одинаковые шары, размером с апельсин;

 

Каждый шар облепить морковью без пробелов, выровнять;

 

Выложить "апельсины" на блюдо, имитируя "попку" воткнуть по гвоздичке;

 

Я всегда подаю на праздничный стол для гостей резанный перец чили для любителей, так вот этот салат-закуска прекрасная возможность подать чили на стол, украсив им тарелочку; Добавить немного арахиса, подавать лучше сразу во избежание подтеков от рыбы, хотя у меня не потекло даже через 3 часа)

---

Салат-закуска "Апельсин" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.