На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Вкусно с Любовью

8 365 подписчиков

Свежие комментарии

  • Inna Antokhina
    А причем здесь biscotti? Это мой рецепт и фото мои! И текст писала я, в 2018 году. Явно украдено и я там смотрю, у ко...Дрожжевые блины и...
  • Ирина
    Любовь Ивановна, простите, за Вас писал рецепт мужчина - "я взял, .... добавил....." Это не Ваш рецепт? Или Вас взлом...Курица с картофелем
  • Ирина
    Галина, очевидно же, что просто перепутана последовательность фотографий! Так бывает при загрузке фото! И супы постны...Постный борщ и со...

Как приготовить самое вкусное в мире масло чили

Танцы от плиты и до компа !!!

масло перечно орахисовое 019 (640x480, 289Kb)

Главный инструмент, без которого невозможно приготовить настоящее, бесподобное, в меру жгучее, да еще и пряное масло чили – это ножницы. А они у вас точно есть.Так что просто найдите все остальные ингредиенты, смешайте их по вкусу. Возьмите несколько стручков сушеного перца чили, отрежьте с обеих сторон кончики, серединку нарежьте вдоль тоненькими полосочками и отложите. От семян перец очищать не нужно.

В кастрюлю или чугунную сковороду, добавить ореховую кунжутную смесь

  • сырой арахис,- 2стл (я заменила на кешью)
  • белые семена кунжута,-2стл
  • очищенные семечки подсолнечника,-1стл
  • белые семена кориандра,-3шт
  • пару зубчиков чеснока,
  • Масло растительное -200мл

затем обжарить. В ореховую смесь налить растительное масло (на ваш выбор, можно оливковое), добавьте чеснок.

масло перечно орахисовое 002 (700x525, 386Kb)

масло перечно орахисовое 005 (700x525, 493Kb)

Готовьте на среднем огне, пока чеснок не станет золотистого цвета.

масло перечно орахисовое 010 (700x525, 550Kb)

После этого добавьте чили, снимите с огня, и дайте маслу остыть до комнатной температуры.

Используя кухонный комбайнер, измельчите смесь до однородной массы. Процедить полученную смесь через сито,оставшийся жмых используйте для заправки супов. Масло должно получиться с хорошей текстурой, орехово-пряным вкусом,остренькое, да просто сказочное!

масло перечно орахисовое 009 (700x525, 544Kb)

Если орехи дольше жарить ,масло будет яркого насыщенного цвета, но на вкус будет горчить.Я поджариваю только для раскрытия вкуса орехов.

image (375x579, 269Kb)масло перечно орахисовое 019 (640x480, 264Kb)

Оно придаст настроение любым блюдам: кашам, супам, салатам, овощным рагу.

Масло можно хранить в холодильнике в течение месяца. Правда, обычно оно заканчивается гораздо раньше.

Готовим Вкусно с Любовью,

Картина дня

наверх