Пинджур - балканская закуска
Собственно говоря,если не вдаваться в подробности и отбросить детали, то по-нашему это икра из баклажанов! Но из запеченых овощей! Родина пинджура Сербия,а теперь его готовят во всех балканских странах и в Болгарии. Это и овощная закуска, и самостоятельный гарнир, и соус к мясу, а можно просто
...Далее