Рецепт производства рыбных котлет неизменен на предприятии с 1930 года. Обычно на котлеты выбираем рыбку умеренной жирности, но не сухую. Для этих котлет подойдет практически любая - даже жирная. Готовили и со щукой, и с минтаем, и с толстолобиком, и даже с селедкой - всего не упомнишь. В целом

Мне трудно отнести этот рецепт  к какому-нибудь более общему виду блюд (типа ухи, рагу, соуса и т.д.), но нравилась она мне безумно. И горячей, и особенно утренней, чуть поджелатинившейся.. Рецепт прост до безобразия. Но в точности его соблюдения - залог точного попадания "в десяточку". Рыбу

Приготовить продукты. Духовку включить на разогрев. У дори обрезать плавники, нарезать порционно и натереть солью. Овощи вымыть, почистить. Лук нарезать крупными перьями, помидоры четвертинками. Похожими кусками нарезать картофель и морковь. Овощи сложить в глубокую огнеупорную форму,

Рыбка получается сочная, пикантная с ярко-выраженным вкусом маринада. Так же можно приготовить лосось или форель. Продукты: сёмга 3 стейка кабачок или цуккини 1 шт. морковь 2-3 шт. лук 1 шт. растительное масло соевый соус 2 ст. л. чеснок 2 зубчика имбирь 1,5-2 см сладкий чили соус 1 ч. л.

Жареный сом является одним из моих любимых блюд. А если вкус рыбы, после извлечения из духовки, обогатить маслом чесночным соусом это блюдо будет прямо вкусная.  Ингредиенты для трех человек  Таких калифорнийских сомиков продавали у нас на выставке. Филе сома (800 г) 4 столовые ложки