"пирог сборный" с колбасками и горошком

Всем доброго времени!

Что приготовить если у вас осталось после застолья мясо или колбаски? Я приготовила пирог, просто быстро и очень вкусно!

У меня оставались домашние колбаски, а дальше дело простое ...

Ингредиенты:

- листовое слоёное тесто

- колбаски 2 шт

- сыр (у меня гауда, листовой)

- лук репчатый 1шт

- морковь средняя

- лук порей (зелёная часть)

- замороженный горошек 50 гр

- 2з. чеснока

- 1 яйцо

- 1 ст.л. подсолнечного масла

- соль/ перец по вкусу

Подготовила овощи

В подсолнечном масле обжарила лук, чеснок, морковку и колбаски

Добавила лук порей, горошек и 50 мл. куриного бульона (можно воду), посолила, поперчила, тушила на среднем огне 2 мин.

Все отправила в форму для запекания

Далее сыр и тесто, смазала взбитым яйцом

Запекала при t200 гр. 15 мин.

Готово!

Ммм...на вид красив, на вкус красив, а аромат какой ...

Приятного!

p. s. начинка может быть самая разнообразная, грибная, мясная, как у меня колбасная или картофельная ...в любом случае, вкусно!