Даже не подозревала, что вареники с рыбой могут быть шедевром, и на другой день, поджаренные на сковороде, вызывали наслаждение вкусом жизни.Варенички с камбалой.
Паста у черкесов заменяет хлеб и ее готовят из пшенной или кукурузной крупы. Из пшеничной муки пасту не делают. Напишу здесь рецепт: В кипящую воду тонкой струйкой всыпают пшенную (промытую до прозрачной воды)крупу или кукурузную манку (ее не моют) в соотношении 4 части воды к 1 части крупы, хорошо перемешивают, чтобы не было комков, накрывают крышкой и варят, периодически помешивая, пока масса не начнет отходить от стенок чугунка (обязательная посуда для пасты). За 10 минут до готовности всыпают горсть манной крупы (она придает небольшую пластичность готовой пасте и она лучше режется в холодном виде), хорошо помешивают и варят дальше. Перекладывают в другую посуду, утрамбовывают и поверхность смазывают сливочным маслом. Можно и горячей подавать и холодной.Альтернатива хлебу - Паста черкесская.
Делаю практически тоже самое, но с коньяком или бренди, а куриную грудку можно заменить индюшиной, ее резать можно поперек волокон. Реально, вкуснятина и быстро готовить, вкус спиртного не чувствуется, а промариновывается отлично. Кстати, сделала кабачки в горчичной заливке по рецепту автора- очень вкусно.Курочка "Текила-бум"
Если положить фрикадельки. то это будет не порча-бозбаш, а кюфта-бозбаш.
Порча - это кусок. Значит мясо нарезано на кусочки, а с фаршем - кюфта (котлетка, фрикаделька)АРЕНА СРАЖЕНИЙ - ПАРЧА-БОЗБАШ
Мы не против если вы поделитесь своим. А Шереметьева само собой вам в подметки не годится.Простой и вкусный завтрак - хрустящий хашбраунНу, да! ДРАННИКИ - ОНИ И В АФРИКЕ ДРАННИКИ!!! Ну, если хотите, "хашброун"! Все равно ДРАННИКИ!!!
Похоже, больше ничего не умеете, если рецепт с вековой историей стал таким событием в вашей жизни..😂Простой и вкусный завтрак - хрустящий хашбраунНу, да! ДРАННИКИ - ОНИ И В АФРИКЕ ДРАННИКИ!!! Ну, если хотите, "хашброун"! Все равно ДРАННИКИ!!!
Вкусно с Любовью
8 122 подписчикаПопулярные статьи
Картина дня