Любовь Ивановна предлагает Вам запомнить сайт «Вкусно с Любовью»
Вы хотите запомнить сайт «Вкусно с Любовью»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Танцы от плиты и до компа!!!

Поиск по блогу

Читать

Последние комментарии

Любовь Юшкова-Чувашова
Спасибо!1!
Любовь Юшкова-Чувашова Хлеб «Цитрус»
просто Валентина
Спасибо. Думаю, что вкусно  Если раздобуду сальник, то сотворю вкуснятину. :-)
просто Валентина Сальник по другому
просто Валентина
С кусочками интереснее. Спасибо.
просто Валентина Грибной соус
просто Валентина
Да-ааа! Красота! И не обычный большой апельсин :-)
просто Валентина Хлеб «Цитрус»

Лимонный рис с маком

развернуть

Лимонный рис с маком

Простой, но в тоже время и достаточно необычный гарнир из риса. Подавать его можно и самостоятельно, и с овощами, мясом, или рыбой))) Вкусно, ароматно и красиво! Попробуйте!!!


Ингредиенты:

  • 1 стакан риса "басмати" или другой длиннозернистый сорт,можно пропаренный.
  • 1-1,5 ч.л. мака
  • 1-2 ст.л. лимонного сока
  • 1 ч.л. цедры лимона (мелко натертой)
  • 1 ст.л. сливочного масла (или топленого)
  • куркума, соль, перец по вкусу

Приготовление:
Рис несколько раз промыть и откинуть на сито.
В кастрюле с толстым дном растопить масло и обжарить мак, до появления ароматного запаха. Затем влить лимонный сок и 2 стакана кипятка. Посолить, поперчить по вкусу и добавить куркуму.
Дать покипеть пару минут и добавить промытый рис. Уменьшить огонь до минимума, плотно закрыть крышкой и оставить готовится, не мешая, примерно на 15-20 минут, пока рис не впитает всю воду.

Снять с огня, посыпать рис лимонной цедрой, перемешать и дать настоятся под крышкой еще 5-10 минут.

Лимонный рис с маком

Автор:


Опубликовано 09.02.2018 в 19:22
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
просто Валентина
просто Валентина 10 февраля, в 12:00 Спасибо. А что за рис "басмати"? Я такой не встречала. А получилось нарядно.
Текст скрыт развернуть
1
Любовь Ивановна
Любовь Ивановна просто Валентина 10 февраля, в 13:38 Валя дорогущий рис, я его обычно на плов использую.А вообще заменяю на любой длиннозерный рис. Но Басмати известен не только длинной зерна, но и особенным ароматом. И низким содержанием крахмала. Зёрна тоже особенные — тонкие, чуть изогнутой формы, наподобие турецкой сабли, в зависимости от сорта они достигают размера 8 мм, больше того — во время приготовления их длина увеличивается почти вдвое. При этом рис не разваривается, превращаясь в кашу, а сохраняет текстуру «зёрнышко к зёрнышку». Секрет кроется в том, что зёрна Басмати более твёрдые, чем у других сортов длиннозерного риса. Достигается это за счёт особой технологии хранения. Как и хорошее вино, этот рис требует выдержки и с возрастом становится только лучше. Урожай как минимум год «дозревает» в специальных хранилищах. Что же касается элитных сортов, то их выдержка может достигать десяти лет.
Текст скрыт развернуть
3
Любовь Ивановна
Любовь Ивановна Любовь Ивановна 10 февраля, в 13:38 * Текст скрыт развернуть
1
Любовь Ивановна
Любовь Ивановна Любовь Ивановна 10 февраля, в 13:38 * Текст скрыт развернуть
2
просто Валентина
просто Валентина Любовь Ивановна 10 февраля, в 14:00 Я такого у нас не видела. Интересный. Но я использую пропаренный рис, у нас продают. Использую его в плов и иногда, когда готовлю капусту(тушу) с мясом. Он не разваривается, рисинка к рисинки. Спасибо, что пояснила.
Текст скрыт развернуть
3
Галина Кудрявцева
Галина Кудрявцева Любовь Ивановна 11 февраля, в 00:13 И, кстати, в отличие от других видов риса рис Басмати можно употреблять и диабетикам. Текст скрыт развернуть
2
Любовь Ивановна
Любовь Ивановна Галина Кудрявцева 11 февраля, в 10:32 Спасибо Галина за совет. Я и забыла про него. А ведь можно есть и мне Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 7
Комментарии Facebook

Поиск по блогу

Запомнить
Блог
Грибной соус

Грибной соус

Масло сливочное -50г,шампиньоны -200г,лук репчатый -1шт,мука -1стл,сметана -2стл,вода -400мл,зелень-1 пучок,соль,перец по вкусу. Очищенные грибы и лук нарез

20 окт, 19:55
+1 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Сальник по другому

Сальник по другому

Так что расскажу про сальник – как его готовили А.Бугайский abugaisky , Д.Журавлев dejur и наши гости на втором мастер-классе «Русская еда» Това

20 окт, 18:09
+1 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Хлеб «Цитрус»

Хлеб «Цитрус»

Предлагаю приготовить хлеб «Цитрус» от Ивана Забавникова.Яркий, очень ароматный и вкусный хлеб будет красиво смотреться на праздничном столе. Тесто : П

20 окт, 17:25
+7 3
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
КИЖУЧ,ФАРШИРОВАННЫЙ ЗАПЕЧЕННЫЙ!

КИЖУЧ,ФАРШИРОВАННЫЙ ЗАПЕЧЕННЫЙ!

Танцы от плиты - и до компа!! Рыбку помыть,почистить. Затем натереть рыбку смесью соевого соуса,солью, перчиком, соком лимона и пряными травами. О

20 окт, 10:16
+14 15
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Последние комментарии

Любовь Юшкова-Чувашова
Спасибо!1!
Любовь Юшкова-Чувашова Хлеб «Цитрус»
просто Валентина
Спасибо. Думаю, что вкусно  Если раздобуду сальник, то сотворю вкуснятину. :-)
просто Валентина Сальник по другому
просто Валентина
С кусочками интереснее. Спасибо.
просто Валентина Грибной соус
просто Валентина
Да-ааа! Красота! И не обычный большой апельсин :-)
просто Валентина Хлеб «Цитрус»
Надежда *******
Вот так красотища!
Надежда ******* Хлеб «Цитрус»
Любовь Леухина
КАК ВКУСНО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Любовь Леухина Корейка в винном маринаде с луковыми кольцами
просто Валентина
Сколько вкусных рецептов!  Слюной изошла. Спасибо.
просто Валентина Рецепты тортов из печенья
просто Валентина
просто Валентина
Любовь Ивановна