Любовь Ивановна предлагает Вам запомнить сайт «Вкусно с Любовью»
Вы хотите запомнить сайт «Вкусно с Любовью»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Танцы от плиты и до компа!

Поиск по блогу

Читать

Последние комментарии

Ирина Фрейденберг
Таки да вкусно. Котлетки - самое то. (Бурячок уместен).
Ирина Фрейденберг Гефилте фиш, хотиш?
Любовь Ивановна
Софья Миндина
Любовь Ивановна
Спасибо Тамара !!
Любовь Ивановна Сказочные блинчики на минеральной воде.

Картофельно-мясной пирог на тесте из сыра "PHILADELPHIA"

развернуть

Картофельно-мясной пирог на тесте из сыра "PHILADELPHIA"

Всем доброго времени суток.

Сегодня мне очень захотелось пирогов/пирожков, изначально предполагалось, что буду готовить из дрожжевого теста, а потом вспомнила, что у меня есть 2 коробки сыра филадельфия. Мне очень нравится выпекать не сладкую выпечку из творожного теста, решилась на свой собственный эксперимент. И он удался. Делюсь.

Итак, мне понадобилось...

Для теста:

300 гр. сыра филадельфия (можно заменить нежным творогом или маскарпоне) по 175 гр.

400 гр. муки или 2 стакана 200мл. + 20-30 гр. для посыпки

2 яйца

1 ч. л. разрыхлителя

1 ч. л. соли

1 ч. л. сахара

Картофельно-мясной пирог на тесте из сыра "PHILADELPHIA"

Для начинки:

500 гр. свино-говяжьего фарша

1 большая молодая луковица

соль/черный молотый перец/сухой чеснок

1 яйцо для смазки

*** начинки могут быть разными, грибные, мясные, капустные, яйцо с луком, одним словом, кому что нравится ***

Муку просеяла, добавила к ней разрыхлитель, соль, сахар, яйца и сыр. Замесила тесто, оно должно быть мягким и не прилипать к рукам.

Картофельно-мясной пирог на тесте из сыра "PHILADELPHIA"

Начинку мне захотелось приготовить самую простую, фарш посолила, поперчила, почесночила, нарезала мелко молодой лук репка. Отдельно отварила картофель, охладила и нарезала пластинками.

Тесто раскатала толшиной 5 мм. выложила на него картофель, присолила, поперчила, следом фарш и придала форму плетёнки, оставляя отверстия.

Картофельно-мясной пирог на тесте из сыра "PHILADELPHIA"

Картофельно-мясной пирог на тесте из сыра "PHILADELPHIA"

Картофельно-мясной пирог на тесте из сыра "PHILADELPHIA"

Теста получилось многовато, да и фарш оставался, решила приготовить еще и открытые пирожки, в качестве бонуса

Все смазала взбитым яйцом и отправла в духовку

Картофельно-мясной пирог на тесте из сыра "PHILADELPHIA"

Запекала при t230 гр. 20 мин. (ориентируйтесь по своей духовке)

Картофельно-мясной пирог на тесте из сыра "PHILADELPHIA"

Ох, и румяные у меня получились, аромат шикарный, сочные, тесто пористое и очень вкусное.

Картофельно-мясной пирог на тесте из сыра "PHILADELPHIA"

Мой эксперимент удался.

Всем спасибо за внимание, буду рада если приготдится мой вариант теста.

Приятного!


Опубликовано 04.06.2017 в 17:39

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Ильдар Давлятов
Ильдар Давлятов 4 июня 17, в 18:50 а слабо хлеб на хмелю испечь ?
такой хлеб, что на него сядешь, а он поднимается
а то эти птицы и пхиладельфии ну как-то не по-русски
Текст скрыт развернуть
1
Таня М ---
Таня М --- Ильдар Давлятов 4 июня 17, в 19:06 Так я и не в РФ живу, использую продукты, которые у нас продают. А хмель в Словении растёт, но, чтоб его продавали в отделе выпечки, не встречала. Напишите рецепт, если найду хмель с удовольствием испеку и поделюсь Текст скрыт развернуть
2
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 4 июня 17, в 19:31 благодарю Текст скрыт развернуть
2
Таня М ---
Таня М --- Сергей Ужегов 5 июня 17, в 11:57 Спасибо! Текст скрыт развернуть
1
Любовь Ивановна
Любовь Ивановна 5 июня 17, в 08:45 Здорово !!!Я пеку и жарю на творожном тесте ,не скажу что часто но случается ,особенно мне нравятся жареные пирожки. Текст скрыт развернуть
1
Таня М ---
Таня М --- Любовь Ивановна 5 июня 17, в 11:56 Мне сейчас жаренное нельзя, только на пару, варенное и в духовке, вот и приспосабливаюсь, чтоб вкусно было. Творожное тесто я еще не жарила, попробую в скором будущем. На неделе пароварку куплю, обычную и китайскую буду осваивать рецепты "блюда на пару" я уже такие классные булочки китайские нашла, уже ёрзаюсь, как хочу приготовить) Текст скрыт развернуть
1
Таня М ---
Таня М --- 5 июня 17, в 16:08 Пробкйте, буду рада если понравится. С творогом тесто очень нежное получается. Текст скрыт развернуть
1
Таня М ---
Таня М --- 5 июня 17, в 16:16 Если у вас творог будет суховат, добавляйте муки столько, чтоб не прилипало тесто к рукам и оставалось мягким, творог должен полностью "слиться" с тестом ... у меня филадельфия взяла ровно 400 гр муки с 2 яйцами. Текст скрыт развернуть
0
Таня М ---
Таня М --- 5 июня 17, в 16:17 Ооо, как быстро. Я полумала, что только готовить будете. Очень рада, что понравилось. Спасибо! Приятно! Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 9
Комментарии Facebook

Поиск по блогу

Запомнить
Блог
Салат с кальмарами и крабовыми палочками.

Салат с кальмарами и крабовыми палочками.

Танцы от плиты и до компа !! Ингредиенты: Кальмары -4шт, крабовые палочки -1пачка, зеленый горошек -1 банка, яйца -2шт, огурец -1шт. Соль ,перец, майонез по

18 фев, 20:29
0 0
Почему этот день получил название Прощеное воскресенье?

Почему этот день получил название Прощеное воскресенье?

Потому что в этот день принято каяться и искренне просить прощения у своих близких и знакомых. Традиция этого дня уходит в далекую древность, когда монахи п

18 фев, 09:11
+11 4
Гефилте фиш, хотиш?

Гефилте фиш, хотиш?

Как ни странно, но я не являюсь большим фанатом ашкеназской кухни. Сладкие цимесы не по мне. Но хорошо приготовленную фаршированную куриную шейку, форшмак, "евре

17 фев, 20:48
+20 4
Сказочные блинчики на минеральной воде.

Сказочные блинчики на минеральной воде.

Ингредиенты: вода минеральная – 0,5 л. сахар – 3 ч. л. соль – 1 ч. л. масло растительное – 2 ст. л. мука — до густоты сметаны Приготовление: Смешив

17 фев, 20:28
+16 11

Последние комментарии

Ирина Фрейденберг
Таки да вкусно. Котлетки - самое то. (Бурячок уместен).
Ирина Фрейденберг Гефилте фиш, хотиш?
Любовь Ивановна
Софья Миндина
Любовь Ивановна
Спасибо Тамара !!
Любовь Ивановна Сказочные блинчики на минеральной воде.
Любовь Ивановна
Спасибо Аллочка !!За добрые слова !!!Всего хорошего вам !!!
Любовь Ивановна Сказочные блинчики на минеральной воде.
Тамара Гудыма
rubanka48 Alla Rubanova
Любовь Ивановна
Бог простил и я прощаю!
Любовь Ивановна Почему этот день получил название Прощеное воскресенье?
Лора,простоЛора
просто Валентина
Описано всё подробно и понятно. Интересный рецепт.Спасибо.
просто Валентина Гефилте фиш, хотиш?