Танцы от плиты и до компа !!!Необыкновенно вкусное блюдо!
Баклажан, соль,чеснок,зелень,растительное масло.
Баклажаны нарезать кружочками толщиной 0,7 мм. Посолить. Оставить на 1 час, чтобы ушла горечь. Слить с баклажан образовавшуюся жидкость. Смазать противень растительным маслом.
Каждый кружочек баклажана с двух сторон окунуть в растительное масло. Баклажаны выложить на сковороду или противень. Запекать в духовке при температуре 180 градусов около 30 минут. Вынуть из духовки, дать остыть. Я обжарила на сковороде.
Приготовить заливку. Смешать растительное масло, уксус, воду. В смесь добавить
зелень и чеснок, выдавленный через чесночницу. Каждый кружочек баклажана окунуть в заливку и выложить на блюдо. Оставшуюся заливку вылить сверху на баклажаны. Поставить в холодильник на пару часов.
Свежие комментарии