Танцы от плиты и до компа !!
Ингредиенты: по оригинальному рецепту
картофель — 7-10 штук
лук — 2-3 штуки
яйца — 1-2 штуки
сыр — 50-100 грам
чеснок — 2-3 зубчика
соль, перец
мука — 2-3 ст.л. (я муку не добавляю)
растительное масло — 2 ст.л.в драники
раст. масло для жарки
Приготовление:
Картофель натереть на крупной терке, сыр натереть на мелкой тёрке ( у меня сыр пластинками,что не возбраняется), лук нарезать мелким кубиком, добавить раздавленный чеснок, посолить, поперчить, добавить яйца.Я добавляю натертую морковь, иногда кабачки или натертую твердую тыкву, смотря по обстоятельствам.Отжимаю (отцеживаю через дуршлаг)
Перемешиваем. Если есть желание или вы привыкли то,добавляем муку по мере надобности (чтобы не было воды), ещё раз перемешиваем. Добавляем 2 ст.л растительного масла.Обжариваем на разогретой сковороде в небольшом количестве масла, выкладываем ложкой картофельную массу на среднем огне с двух сторон до золотисто-коричневого цвета.
Ставим блюдо в духовку на 10-15 минут.
Подавать со сметаной или соусом.
Свежие комментарии