Взаимодействие различных видов муки с жидкостью, водопоглотительные способности муки Источник сайт Хлебопечка РУ Влагоемкость муки — одно из важнейших ее свойств в деле хлебопечения. Для определения водопоглотительной способности муки отмеривают пипеткой или бюреткой 25 см'6 воды в ступку и

Начались майские праздники, наверняка у многих планируются походы на природу, на дачу, на речку. А кто-то может и в собственном саду или дворе дворе отдыхать будет. Если у вас намечается шашлык, предлагаю к нему испечь вкусный домашний хлеб на шампурах. Тест можно сделать простое — на кефире.

На меня напал приступ хозяйства. Друзья из Германии прислали рецепт хлеба с луком. Прочла и решила приготовить. Для начинки: - большие луковицы 2 шт. - мука 1 ст. л. - растительного рафинированного масла 2 ст. л. - соль щепотка Порезать лук крупными кубиками. Смешать лук с солью, добавить муку и

Танцы от плиты и до компа !!! Традиционный хлеб Аквитании из журнала Бориса Le couronne bordelaise от Jasques Mahou - корона королей Бордо. Пройти мимо такого хлеба невозможно и я попыталась его испечь. У меня еще не все получилось так , как хотелось бы, но сам хлеб просто завораживает, его хочется

   Здравствуйте всем! Очень понравился мне Любин рецепт (http://holomonova.mirtesen.ru/blog/43507857730/Kruchenyiy-hleb-bez-zamesa). Быстро, без хлопот и результат прекрасный! Поэтому я размахнулась сразу на двойную порцию! Итак, нам надо: Мука – 500 г Сыворотка (можно частично или полностью