Попробовала приготовить этот  соус, мне вкус очень понравился,муж долко причмокивал и говорил "не пойму,он мне нравится или нет!?" Советую попробовать,очень интересный вкус.  Я вычитала ,что ткемали бывает зеленый(из неспелых слив) и такой как у меня красный,из спелых. В зеленый для аромата

Когда удается собрать грузди, то непременно готовлю эту грибную заготовку! Холодный способ - значит не подвергать грибы тепловой обработке. Грузди сами по себе очень ароматные и терпкие и в таком способе посола очень вкусны! Грузди помоем от лесного мусора,зальём холодной водой и оставим

Сегодня приготовила и сразу спешу поделиться с вами! Такая вкуснота получилась! Вкус сладковато-острый, с чесночно-кориандровым ароматом! Попробуйте обязательно!  Нам понадобится: 1 кг зеленых помидоров 1шт сладкий перец 1 шт морковь 3-4 зубчика чеснока 1 шт чили 1 стол.л. соли 2 стол. л сахара 3

Собственно говоря,если не вдаваться в подробности и  отбросить детали, то по-нашему  это икра из баклажанов!  Но из запеченых овощей! Родина пинджура Сербия,а теперь его готовят во всех балканских странах и в Болгарии. Это и овощная закуска, и самостоятельный  гарнир,  и соус к мясу, а можно просто

По мотивам Любашиных медовых перцев, правда столько меда я не стала класть. Этот рецепт тоже хорош. Попробуйте! Нам понадобится: 1 кг сладкого перца 3 зубчика чеснока свежая петрушка Маринад: 0,7 литра воды,3 стол.л. меда,2 стол.л. сахара,1 стол.л. соли,1 стол.л. 70% уксуса, 3  листика лавра,5