Танцы от плиты и до компа !!!
Честно сказать, я понятия не имею, какой была картошка в детском саду. Из детского сада я помню только вкусную творожную запеканку ,пышный омлет, и ужасный винегрет Но у Иры я увидела картошку, как в детском саду. И вот мне прям срочно понадобилось отведать этой картошки. Ну а уж коль, как в детском саду, то пусть будет так.
Надо: Говядина. Картошка. Лук. Морковь. Помидоры. Соль. Перец .Лаврушка. Рисовая мука - со столовую ложку.
Приготовление:
Лук обжарить на растительном масле. До мягкости.
Добавить морковку. И все вместе пожарить, пока морковка не обмякнет.
Говядину освободить от жилок. Нарезать некрупными кусочками.
Обжарить на оставшемся от обжаривания морковки и лука жире до румяности. Огонь побольше. Морковку и лук отправить в казанок.
Сверху мясо. Залить водой, чтоб чуть прикрывала мясо и поставить тушиться где-то на пол часа.
Потом добавить крупно нарезанную картошку. Долить воды так, чтоб не до конца прикрывала картошку. Потом обесшкуренные помидоры.
Соль, перец, лавровый лист.
И поставить тушиться до готовности картошки. Даже чуть подольше, чтоб она чуть стала разваливаться.
В конце отлить немного бульона в кружку, добавить ложку рисовой муки. Перемешать. И булькнуть обратно в картошку. Перемешать. И потушить еще минут пять, чтоб соус загустился.
Знаете, получилось, может, и не как в детском саду, но очень вкусно!
Свежие комментарии