Доброго времени!
Простой рецепт с французским названием "гратен - Gratin", на самом деле все просто, это не какой-то конкретный рецепт, а способ приготовления, переводится как запекание или запеканка.
Ингредиенты:
- 500 гр. куриной грудки
- 500 гр. грибов, у меня "портабелло"
- 4 большие картошки
- 1 лук репка (я дополнила рецепт луком пореем)
- 1 ч. л. карри
- 250 мл. молока
- 1 з чеснока
- сыр (по желанию) у меня гауда
- соль/черный перец
- 2 ст. л. подсолнечного масла
- чили ол. масло (у меня в спрее, можно заменить сливочным + чили перец)
- фольга для запекания
Подготовила все ингредиенты: слайсами нарезала картофель и грибы, лук полукольцами, мясо куриной грудки покрупнее, в молоке растворила соль и размешала карри
Первым делом посолила, поперчила куриную грудку и оставила мариноваться
Грибы обжарила в 2 ст. л. подсолнечного масла
Форму маслом не смазывала, выложила курицу, по краям картофель, лук и чеснок на мясо
- сверху выложила грибы ровным слоем и влила молоко
- оставшимся картофелем накрыла грибы, сбрызнула чили маслом (можно смазать сливочным и добавить чили нарубленный), накрыла фольгой, запекла при t 230 гр. 35 мин. (время и температурный режим запекания регулируйте по своей духовке)
В конце добавила сыр и запекла до его расплавления
Готово! Вексно, нежно, ароматно, а главное просто и полезно.
Приятного!
Свежие комментарии