Когда мне хочется домашних пельменей, но нет времени их готовить, то я делаю этот суп. Сочетание мяса и макарон очень напоминает домашние пельмени. Попробуйте приготовить этот суп, и он обязательно станет вашим фаворитом. А главное очень быстр в приготовлении.
Понадобится:
Фарш 350 гр
Луковица 2 шт
Яйцо 1 шт
Соль перец
Картофель 2 шт
Макароны ракушки горстка
Уроп
Петрушка зелень и коренья
Лавровый лист
Одну луковицу мелко порезать и добавить в фарш, туда же яйцо, соль и перец.
Картофель ,луковицу, морковь ,коренья, укроп и лавровый лист положить в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. Дать закипеть, посолить, поперчить и проварить 10 мин.
Порубить укроп и петрушку и добавить в суп, сразу же кинуть и макароны. Дать закипеть и сформировать фрикадельки, кинуть в кастрюлю.
Варить еще минут 15 на среднем огне.
За пару минут до выключения влить 1 столовую ложку растительного масла, так суп станет красивее и аппетитнее. Можно немного сливочного масла, тут уже на ваше усмотрение.
Приятного аппетита!
Свежие комментарии