Вешенки в пивном кляре с сыром Фета

Всем привет! Меня очень впечатлил рецепт нашего замечательного кулинара

Источник Давай поговорим Натальи "Постное блюдо - вешанки в кляре"

Не смогла себя сдержать, но кляр я приготовила своим способом:

- 100 гр сыра фета (натерерла на крупную тёрку)

- примерно 50 гр муки грубого помола (с мукой ориентируйтесь по густоте кляра)

- 50 мл тёмного нефильрованного пива

- соль по вкусу

- вёшанки

Предварительно бланшировала вёшанки в подсоленной воде, примерно 2 минуты

Смешала все ингредиенты для кляра, с любовью окунула в него каждую вёшанку и обжаривала, как оладьи, до красивой золотистой корочки

Вкус, замечательный, а узнать, что главный ингредиент вёшанки очень сложно.

Мой муж долго гадал что это)))

Спасибо Наталья за идею,нам было очень вкусно.

Приятного!