Вкусно с Любовью

8 317 подписчиков

Свежие комментарии

  • ежик Костя
    А можно я из курочки так приготовлю? Идея с рассолом-маринадом  очень здоровская... Надо будет на НГ такое замутить...Холодец с маринов...
  • Сергей Ромащенко
    /Микояновские котл...
  • Любовь Леухина
    ВКУСНОТИЩА!!!!!!!!!!!!!Холодец с маринов...

Фрикадельки в помидорном соусе

Танцы от плиты и до компа!!

IMG_8019 (511x473, 297Kb)
028 (700x525, 586Kb)

Любое слово или поступок можно подвывернуть и переврать. Если есть желание. Да и без желания - если угол зрения изначально искажен.

Для фарша: 1 кг мяса 50/50  (свинина, говядина),1 яйцо, рис отварной 200гр,1 луковица,2 зубка чеснока, соль, черный перец,  прованские  травы.
Для соуса:4 стол ложки растительного масла,1 луковица,5 зубчиков чеснока, помидоры 3 больших, сметана 3стл, соль, сахар и травы по вкусу ( тимьян и чуточку душицы, розмарин и базилик).

Мясо прокрутить через мясорубку , добавить измельченный  лук и чеснок. В полученный фарш  добавить отварной рис,  яйцо, соль и перец. Сформовать фрикадельки и уложить их в форму для запекания смазанную растительным маслом.Запекать в духовке приблизительно минут 15.

001 (700x525, 537Kb)
Тем временем приготовить соус.  На масле обжарить лук и чеснок до золотистого цвета. Помидоры разрезать  и тушить вместе с луком и чесноком.

005 (700x525, 420Kb)

Добавить  сметану, если требуется добавить бульона или воды.

011 (700x525, 520Kb)

Заправить соус по вкусу добавить свежие измельченные травы..

014 (700x525, 570Kb)
 Вынуть форму с фрикадельками из духовки, залить их соусом и запекать еще минут 15.
Приготовленные таким способом фрикадельки  получаются сочными и ароматными. К фрикаделькам приготовила кус - кус .



034 (700x525, 455Kb)

Картина дня

наверх