Весенняя тематика с черемшой или калбой

Итак :
1) Куриная грудка.Или другое мясо по любви и желанию
2) Калба (черемша), сопутствующая ей зелень модели «укроп».
3) Пара яиц .
4) Огурец , редис, картофелина.
5)Хрен столовый 1стл

Хватаем калбу, вот так должна выглядеть «спелая» калба:

Очищенная и омытая, уже достаточно острая, но по прежнему нежная и ароматная.

Режем листья калбы достаточно тонко, по кухне разносится будоражущий аппетит запах.

Черенки калбы нам пригодятся позже, а листья сваливаем в миску, туда же строгаем редис,

Огурец,

Отварную куриную грудку,

Яичный белок (желток нам опять же понадобится позже),

Немного отварного картофеля,

Осыпаем зеленью,

Теперь заправка – черенки калбы, их нужно измельчить и перетереть с солью, после из них выйдет отличная заправка. Далее яичные желтки растираем с ложкой хрена, можно добавить чуток горчицы, но это на любителя поплакать.



Ну вот и готово, заправляем исключительно таном, либо простоквашей, перемешиваем, и можно есть !!



А ещё лучше – отведайте.— MatraZZ ,