Картофельные котлеты с сыром

Картофельного пюре -300гр,

100гр сыра (твердых или полу - твердых сортов),

мускатный орех,

натертые на терке сухари  3ст.л, 

растительное масло для жарки

Для соуса:

100мл натурального йогурта,

нарезанный укроп,

2шт каперсов.

 Пюре осталось от ужина. Решила приготовить такие котлетки.

Сыр натереть на крупной  терке, добавить к пюре, приправить мускатным орехом.

Сформировать котлеты, запанировать в сухарях и обжарить на хорошо разогретом масле до красивого цвета.

Для соуса: измельчить каперсы, зелень, смешать с йогуртом