Салат из зелёных помидоров - пальчики оближешь!

Хочу предложить вашему вниманию ещё один простой, но очень вкусный рецепт из зелёных помидоров.


Что нам понадобится

• Зелёные и бурые помидоры — 3 кг 
• Лук репчатый — 3-4 крупные головки (можно взять больше)
• Сладкий болгарский перец — 5-6 штук крупных
• Морковь — 3-4 штуки большие
• Растительное масло — 1 стакан
• Уксус 9% — 1/4 стакана
• Соль — 1 столовая ложка
• Сахар — 1 стакан

Приготовление:

Морковь трём на «корейку», лук нарезаем полукольцами, перец — соломкой, а помидоры — кружочками или дольками (не толстыми). Всё перемешиваем, добавляем соль, сахар, масло и уксус.
Ещё раз хорошо перемешиваем и оставляем на 15-20 минут.

Пока наш салатик настаивается — есть время вымыть и простерилизовать банки.
Перемешиваем салат ещё раз, раскладываем по банкам, заливаем оставшимся рассолом и ставим стерилизовать литровые банки на слабом огне в кипящей воде на 30-35 минут. Закатываем, переворачиваем и укутываем до полного остывания. 
Салат получается изумительно вкусный! Всем приятного аппетита!
Источник: https://7dach.ru/recepty/serj_ne/salat-iz-zelenyh-...-palchiki-oblizhesh-86723.html