Нашла у жжешек такую рубрику и подумала :А не сделать ли мне такую у себя ????А что мешает - а ничего!!!Будем делится старинными рецептами из старинных книг.
В несколько подуставшую от трудовой недели голову пришла такая вот мысля.
А что если мне каждую неделю сканировать (или вырезать, если уже есть электронный вариант) и кидать сюда по одному "случайному" рецепту из какой-нибудь старинной русской кулинарной книги? Причём рецепт не обязательно относился бы к русской традиции - в дореволюционных книгах очень много места уделено французской и прочим кухням в той или иной интерпретации.
Конечно, бОльшую часть книг, имеющихся у меня в печатном и электронном виде, можно найти в каком-либо виде и заказать/скачать. Но, в конце концов, не каждому из вас, дорогие френды, нужно и хочется этим заниматься, и не у каждого есть время досконально изучить ту или иную книгу. А тут... этакое "лото" для лёгкой и ненавязчивой популяризации родной кухни. В качестве "рецептного дня" выбрал бы пятницу - авось рецепт придётся ко двору, как раз и используете его в выходные.
Сегодня случайный выбор пал на книгу В.С. Филатовой - "Новое пособие хозяйкам" (1893).
Свежие комментарии