Вкусно с Любовью

8 154 подписчика

Свежие комментарии

  • Любовь Ивановна17 января, 17:40
    Попробуй Любаша !!Уверена понравится !Потрясающий завтр...
  • Ирина Новичихина17 января, 17:36
    Да причём тут "разные украинцы"? Ясно же, что не простые украинцы писали в ЮНЕСКО! Не надо передёргивать. Ведь я писа...Галушки
  • Любовь Леухина17 января, 16:53
    Как интересно!!!!!! Надо попробовать!!!!! Спасибо, Любаша!!!!!!Потрясающий завтр...

Сметана из магазинного молока

Сметана из магазинного молока

Согласитесь, не всякая магазинная сметана может называться сметаной. Бывает консистенция продукта и вовсе больше похожа на кисель. Ну а за качественную сметану и платить приходится в 2 раза больше.

Выход — готовить сметану домашнюю! «Со Вкусом» предлагает городской вариант специально для тех, кому деревенского молока сливок купить негде.

Молоко для приготовления сметаны выбирайте с самым высоким процентом жирности. Оно может быть пастеризованным, но не суперпастеризованным: лучше остановиться на том, в котором минимальный срок годности. Магазинная сметана послужит закваской — берите самую свежую хорошего качества, можно в малой упаковке.

Ингредиенты  Молоко  500 мл   Сметана   2 ст. л.

Приготовление

Молоко влейте в сотейник, нагрейте до температуры 37– 40 градусов. Если нагреете больше, придется остужать, так как бактерии живут в теплой, но не горячей среде.нагрев молока

Добавьте к теплому молоку сметану, тщательно перемешайте, чтобы растворились все комочки. Перелейте смесь в чистую банку, укутайте несколькими полотенцами и оставьте в тепле на ночь.сметана из молока

На следующий день сметана готова. Продукт можно переместить в холодильник на хранение.как сделать домашнюю сметану

Домашнюю сметану из молока можно приготовить и с помощью специальной бактериальной закваски, которая продается сейчас во многих крупных магазинах и в Сети.

Придерживайтесь простых инструкций на упаковке — получите отличную сметану спустя сутки. Удачных вам кулинарных экспериментов!

Картина дня

наверх