Каре барашка жареное на гриле

ИНГРЕДИЕНТЫ

• баранина на ребрах 600 гр.
• смесь риса 1 ст.
• орехи кедровые 1 горсть
• петрушка рубл. 2 ст.л.
• масло ол. 3 ст.л.
• лимонный сок 1,5 ст.л.
• розмарин 2 веточки
• чеснок 3 зубчика
• перец черный молотый
• соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Баранью корейку разрезать по кости на куски.

Чеснок очистить и нарезать тонкими лепестками.Ощипать листочки с розмарина.

Выложить баранину в посуду,добавить лимонный сок,масло,чеснок,розмарин соль и перец.Оставить на 30-40 мин.

Рис отварить до готовности.Орехи обжарить на сухой сковороде,добавить сл. масло,рис и петрушку,перемешать и потомить на маленьком огне около 10 мин.

Удалить с мяса чеснок и розмарин,смазать маслом.Обжарить мясо на разогретом гриле до желаемой степени прожарки и подать с рисом.