Скумбрия запеченная в маринаде

Танцы от плиты и до компа !!

Ингредиенты:

• Скумбрия свежемороженная 3 шт.
• Горчица 3 ч.л.
• Майонез 3 ч.л.
• Соль по вкусу

Приготовление:В этот раз у меня не оказалось обычной горчицы, только французская (с зернышками), да и той маловато — около 2 ч.л. Поэтому я, не мудрствуя лукаво, добавила еще около 1,5-2 ч.

л. хрена.

Скумбрию я бы посоветовала не размораживать окончательно, пусть она останется твердой, чтобы кусочки при нарезке получались ровными.Тщательно моем рыбу, потрошим, отрезаем ненужные голову и кончик хвоста. Подготовленные таким образом тушки я промокаю бумажным полотенцем от влаги.

Только и осталось, что посолить рыбу и обмазать ее соусом (для соуса нужно просто смешать горчицу и майонез).

Запекаю скумбрию 30 минут при средней температуре — около 180 градусов.