Картофельные котлетки с мясом и грибами

Вот такими котлетками сегодня потчевала своих близких.

Нам потребуется ( состав продуктов можно варьировать по своим вкусам) :

Основная составляющая -картофель- 2 кг

Мясо (у меня жирная свининка) -200 гр

Грибы (у меня мороженные моховички) – 200 гр

Лук репчатый – 2 средних

Чеснок – 2 зубка

Яйцо

Соль, перец –по вкусу

Мука для обваливания котлет- примерно 4-5 ст.

л.

Масло растительное для обжаривания- 4-5 ст.л.

Картофель, моем, чистим. Трем на крупной терке. Можно и через мясорубку пропустить, но мне больше так нравится.

Насадку меняем и пропускаем через мясорубку грибы, мясо, лук и чеснок. Добавляем яйцо, соль, перец.

Аккуратно всё перемешиваем. И формируем котлетки.

Обваливаем в муке, наливаем масло на сковороду и обжариваем с обеих сторон на медленном огне минут по 8-10 с каждой стороны.

Вот и всё.

Со сметанкой…самое то! А летом делаю к таким котлеткам салатики из зелени и свежих овощей.

Приятного всем аппетита и доброго здоровья!!!