Сказать, что получилось вкусно – ничего не сказать :) Блюдо сытное и лёгкое одновременно. Готовится за считанные минуты, при наличии всех нужных продуктов.
- Утка запеченная1 грудка и одна ножка.
- Перец болгарский2шт.
- Огурец свежий1шт.
- Морковь сырая.1шт.
- Грибы шампиньоны (у меня только шляпки)10шт.
- Чеснок1-2 зубчика.
- Лук зелёныйпол пучка.
- Имбирь сушеный молотый, перец Чили молотыпо пол ч.ложки.
- Мёд1ст.ложка.
- Коньяк30мл.
- Соевый соус50-100мл
- Сок половины лимона.
- Кунжутпара столовых ложек.
- Кунжутное масло (или подсолнечное)
- Соль перец по вкусу.
- Рисовая лапша на гарнир.
Приготовление10-20 минут
Исходные продукты:
Овощи моем, морковку чистим, перец разрезаем пополам и вырезаем семенные коробки. Нарезаем всё соломкой. Лук тонкими длинными перьями.
Грибы чистим (аккуратно снимаем верхнюю плёнку, и протираем влажной салфеткой) Нарезаем тонкими пластинками.
Утку освобождаем от кожи и костей – филе нарезаем так же соломкой.
Чеснок режим мелко.
В глубокой сковородке разогреваем кунжутное масло и обжариваем чеснок + Чили + имбирь.
Добавляем овощи и грибы – обжариваем на сильном огне минут пять.
Добавляем утку, мёд, коньяк, кунжут и соевый соус. Перемешиваем. Поливаем соком лимона, при необходимости присолить и поперчить молотым чёрным перцем.
Отвариваем рисовую лапшу.
Сервируем с лапшой, присыпав зелёным луком и кунжутом.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Свежие комментарии