Печень по-восточному.

Всем любителям печёнки посвящается. Очень мне нравится это приготовление печени, занимает мало времени да и разнообразить её приготовление не помешает.

Ингредиенты:

Печень куриная (говяжья) - 500-600 г,,

Соевый соус - 4 ст.л.,

Вода - 150 мл.,

Мёд - 1 ст.л.,

Репчатый лук - 1-2 головки,

Крахмал - 2 ст.л.,

Чеснок - 2 зубч.,

Томатная паста 25% - 1 ст.л.,

Соль, чёрный молотый перец по вкусу,

Растительное масло для жарки.

Способ приготовления.

Подготовленную печень засыпаем крахмалом и хорошо перемешиваем.

Режем репчатый лук. Слегка обжариваем его на растительном масле до прозрачности.

На жареный лук выкладываем печень с крахмалом, перемешиваем. Тушим на медленном огне, под крышкой, помешивая, минут 10.

Тем временем в соевый соус добавляем тёплую воду, мёд и томатную пасту, перемешиваем.

Выливаем к печени и ещё тушим на медленном огне минут 15, помешивая.

В конце добавить соль, перец, выдавить чеснок.

Подать можно с любым гарниром.

Приятного аппетита!