Луковые кольца с фаршем "Фаршманже"

Название блюда состоит из собственно «фарша» и французского «manger»— есть, кушать.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• говядина 300 г
• сыр 50 г
• лук 2 шт.
• бекон 200 г

Говядину прокручиваем в фарш, добавляем твердый сыр - мелко порезанный или натертый на крупной терке. Солим и перчим по вкусу. Тщательно перемешиваем.

Режем толстыми кольцами лук, берем из него только кольца немного на конус, парами – большое наружное и поменьше внутреннее. Начиняем фаршем кольцевой промежуток между ними и заворачиваем тонко нарезанным беконом.

Лучше брать сыровяленый и полоски максимально длиннее.

Закладываем кольца «Фаршманже» в решетку и на мангал. Обжариваем с каждой стороны по несколько минут и замечательный аналог шашлыка готов.Источник Гастроном