Рыба в сырном кляре

Вкусно и быстро. Интересное сочетание вкусов.

Ингредиенты:

-800 гр филе рыбы ,(лучше брать менее жирную, но я пробовала и с лососем-тоже хорошо)

-250 гр твердого сыра,

-4-5яиц,

соль,перец, специи для рыбы.

Способ приготовления

Рыбу нарезаем на куски, добавляем соль, перец, хмели-сунели.

Аккуратно перемешиваем.

И даем немного постоять.

Тем временем делаем кляр: натереть сыр на мелкой терке, добавить яйца, немного соли и перца.

Тщательно перемешать.

Разогреваем сковороду с маслом, обваливаем рыбку в кляре (не жалеть).

И обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Источник