Готовим домашний хлеб на сковороде!
Оказывается, это находка для тех у кого нет духовки.
Ингредиенты (вес 730г):
Мука - 450г
Дрожжи – 1,5 ч.л (5г)
Кефир (комнатной температуры) – 300-320 г
Сахар - 1 ст.л
Соль - 1 ч.л
Рафин. растительное масло – 2 ст.л +1ст.л для обмазки
Проверяла саму технологию!
в Украине, такой хлеб называется козацкая лепёшка. И замес делается на воде. Жарить лучше всего на смальце, особенно вкусно, если смалец со шкварками. Когда одна сторона поджарится, переворачиваешь на другую и поджареную сторону надо подсолить сверху. Очень просто и вкусно.
Свежие комментарии