Последние комментарии

  • просто Валентина
    Красота!!!!!Картофельные "гнёзда" с курицей
  • Любовь Ивановна
    При употреблении с обжаренным горячим адыгейским сыром не исключаются множественные гастрономические оргазмы.ГЫНЫПЛИПС
  • Любовь Ивановна
    Ну зачем вы так о себе ?? ничего вы не тупая просто нас приучили к интернету Написал и получил ответ ."Бульмени" домашние

Рис с грибами и чесноком

1331747072_img_0001 (700x453, 437Kb)

Прекрасно подходит к курице, мясу, кролику - универсальный и очень вкусный гарнир!

Состав:
- горсть сушеных белых грибов
- соль
- 1 стакан риса
- 3 ст.л. сливочного масла, нарезанного на маленькие кусочки
- 1 средний зубчик чеснока, мелко нарезать
- тертый пармезан
- молотый перец
Приготовление:
Влить в кастрюлю 2 литра воды, довести до кипения на сильном огне.


Измельчить сушеные грибы в кофемолке или процессоре. В кипящую воду положить 1 ст.л. соли, молотые грибы и рис. Уменьшить огонь до среднего, потом до маленького и варить рис до готовности.
Растопить сливочное масло в сотейнике на среднем огне до золотистого цвета (следить внимательно, масло не должно стать коричневым). Сразу же снять с огня и положить в масло чеснок. Пока отставить в сторону.
Перелить рис в миску через очень мелкое сито, чтобы грибы остались с рисом. Жидкость от варки риса не выливать. Переложить рис в кастрюлю и поставить на маленький огонь подсушиться. Добавить масло, перемешать и влить немного жидкости от варки риса. Посолить и поперчить по вкусу и готовить еще 3 минуты. При подаче посыпать пармезаном.
Приятного аппетита! Живите со вкусом!

Загрузка...

Популярное в

))}
Loading...
наверх