Сладкий рецепт латышской кухни. слоёнка с черным хлебом и творогом.

Танцы от плиты и до компа !!

И снова вкус знакомый с детства! Как же отличается слоенка из черного хлеба, приготовленная дома, от той, что продается в кафе и ресторанах. Так как вынужденные каникулы балую внука, и решила познакомить его с своими детскими сладостями. Обязательно возьмите самый черный хлеб в магазине и натуральные сливки.

Поверьте мне, не пожалеете!

понадобится:

• 500 г творога
• 500 г ржаного хлеба
• 70 г сливочного масла
• 100 г сахара
• 300 г брусничного варенья
• 250 г сливок
• ваниль

Я готовила наполовину меньше.

Приготовление:

Латышская кухня богата на непривычные сочетания, но если вы такое еще не ели - самое время попробовать! Итак...

Ржаной хлеб натереть на терке . Добавить половину сахара и обжарить на сливочном масле.

Творог протереть через сито (я  доверила это блендеру), добавить ванилин, оставшийся сахар и немного взбитые сливки. В порционную посуду выложить хлеб, варенье или джем , творог. Сверху посыпать крошками хлеба и украсить ягодами.У меня замороженная вишня.

Очень вкусно , полезно ,крошки дают ореховый привкус и хрусткость,творог мягкий и тает на языке.