Вкусно с Любовью

8 073 подписчика

Свежие комментарии

  • Сергей Ромащенко
    /Блинчики заварные...
  • Людмила Бочкова (Хайрунина)
    Отличная идея!Пирог с тремя нач...
  • Любовь Ивановна
    Спасибо Алла мне нравится главное что без всяких танцев с бубнами.Блинчики заварные...

Печень жареная в яйце

Танцы от плиты и до компа!!

Печень жареная в яйце

Печень говяжья, или баранья,или свиная. на 5 человек примерно 700гр, мука пшеничная, яйца на льезон 2 шт.

Печень нарезают по 1-2 куска на порцию,  замачивают в молоке примерно на 10-15 минут. , затем посыпают солью и перцем, панируют в муке затем в яйце.

Печень жареная в яйцеПечень жареная в яйце

Печень жареная в яйцеПечень жареная в яйце

Жарят с обеих сторон до готовности,но  не пережаривая. Льезона получилось много пришлось придумывать где использовать и как. Добавила  к яйцу рисовую муку или по-  просту крахмал, нарезала лук крупными кольцами, немного обваляла в муке, затем в льезоне,  и поджарила в масле до золотистого цвета.  Льезон снова остался поджарила блинчик , свернула рулончик,нарезала наискось и положила в тарелки получилось весьма неплохо.

Печень жареная в яйцеПечень жареная в яйце

Печень жареная в яйце

Картина дня

))}
Loading...
наверх