На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Вкусно с Любовью

8 364 подписчика

Свежие комментарии

  • ssvitlanamelnik
    приготовить розу без огня (варить не нужно)https://rosescrimeasite.wordpress.com/2024/04/05/%d0%b3%d1%83%d0%bb%d0%ba%...Гюльбешекер
  • selyger ger
    С ума сошли... уже хотел вступиться за лебедей..!Лебединые котлеты
  • selyger ger
    вкусно кажется, но никому не верю, надо попробовать!😇Быстрые лепешки н...

Йогуртовое желе на стевии с клубникой

Йогуртовое желе на стевии с клубникой

Рецепт: Йогуртовое желе на стевии с клубникой

Очередной раз доказываю, что полезное может быть вкусно и к тому же красиво. Десерт для диабетиков, как я, и желающих сбросить лишние кг. Ну и "бонус", как сделать такую, не постесняюсь сказать, красоту. Конечно, этот десерт можно сделать и на обычном сахаре.

Ингредиенты для «Йогуртовое желе на стевии с клубникой»:

  • Йогурт (без добавок, у меня 3,5%) — 400 мл
  • Желатин — 20 г
  • Стевия (или сахарная пудра по вкусу, около 4 ч. ложек) — 2 ч. л.
  • Вода (или смесь вода/молоко 1:1) — 150 мл
  • Клубника — 200 г
  • Мята (для оформления) — по вкусу
  • Ванилин — по вкусу

Рецепт «Йогуртовое желе на стевии с клубникой»:

Йогуртовое желе на стевии с клубникой фото

Предварительно замачиваем желатин, согласно инструкции на упаковке. Можно замачивать в воде или в смеси вода/молоко. Количество желатина зависит от того, какой консистенции желе вы хотите и от силы самого желатина. Я рассчитываю 10 гр на 300 мл раствора. В данном случае беру 20 гр на 200 мл вода/молоко (для замачивания) + 400 мл йогурта.

Йогуртовое желе на стевии с клубникой ингредиенты

Берём йогурт без добавок, добавляем стевию и ванилин, у меня ванильный экстракт, перемешиваем. Конечно, можно заменить на сахарную пудру по вкусу (в среднем около 4 ч. ложек)

Йогуртовое желе на стевии с клубникой Йогурт

Готовый к использованию желатин добавляем в йогурт, перемешиваем. Берём стаканы, в которых будем подавать десерт. Наливаем на дно немного желейно-йогуртовой смеси и ставим на 10 минут в морозилку.

Йогуртовое желе на стевии с клубникой Желатин

Клубнику моем, слегка обсушиваем, отрезаем хвостики. Перерезаем пополам.

Йогуртовое желе на стевии с клубникой Стевия

Достаём стаканы из морозилки, ставим половинки клубники на желе вплотную к стенке стакана. Слегка придавливаем клубнику к стеклу. Ставим опять в морозилку на 30 минут. Нам необходимо, чтобы клубника примерзла к стеклу, чтобы далее йогуртовый мусс не просачивался через клубнику. Я за 30 минут дважды доставала стаканы и придавливала клубнику к стеклу.

Йогуртовое желе на стевии с клубникой Клубника

Заливаем аккуратно раствор йогуртового желе в стаканы. Ставим в холодильник для полного застывания минимум на 1 час.

Йогуртовое желе на стевии с клубникой Мята

Непосредственно перед подачей, достаём десерт из холодильника. Украшаем веточками мяты.
Приятного аппетита!!!




Картина дня

наверх