Сельдь с картофельным пюре и соусом из сушеных фруктов по-норвежски

Чем порадовать своих близких в сырой ноябрьский день? Конечно же картошечкой с сельдью по норвежскому рецепту!

Масло сливочное - 30 г    Картофель - 500 г   Молоко - 150 мл   Сухофрукты - 150 г   Хрен - 3 ст. л. Мускатный орех - 1 ч. л. Соль - по вкусу Перец - по вкусу

          Тщательно очистите от косточек.

Фрукты выложите в кастрюлю, залейте бульоном и уварите на одну треть объема.

Картофель очистите и отварите до полной готовности в подсоленной воде.

Добавьте сливочный хрен и теплое молоко, доведите до состояния пюре.

Соус из сушеных фруктов приправьте мускатным орехом, солью и перцем, добавьте масло и перемешайте. 

Как и с чем подавать

Картофельное пюре выложите на тарелку с сельдью, приправив соусом.  сельдь с картофельным пюре и соусом из сушеных фруктов по-норвежски