Вкусно с Любовью
8 154 подписчикаПопулярные статьи
Буузы
Бууза Буузы, бузы, позы. Меняются времена, меняются названия, остается вкус. Если говорить о гастрономических блюдах Бурятии, о бурятской кухне, то первое что приходит в голову это конечно же они. Главное блюдо. В Бурятии буузы почитают, буузы возведены в культ и на вершине горы над Улан-Удэ поЧитать далееЖижик-галнаш ( Чеченские галушки с мясом )
Танцы от плиты и до компа! Говядину с косточкой промыть, положить в кастрюлю с холодной водой (примерно 3 литра), добавить лук, лавровый лист, перец горошком, довести до кипения, снять пену, посолить, убавить огонь, накрыть крышкой и варить полтора-два часа - до готовности мяса. Бульон долженЧитать далееКак понять, какое мясо брать для котлет, а какое для супа?
Не пытайтесь запомнить все части животного (в разных странах их называют по-разному, поэтому легко запутаться), а просто усвойте один общий момент: мышцы верхней «половинки» меньше работают при жизни, поэтому после приготовления получаются более нежными. Исключение – шея, которой коровы и бараныЧитать далееБез обид: как я бы пользовалась (и пользуюсь) советами и рецептами
1. Мне интересен (полезен) этот рецепт, совет, мнение? Да - копирую. Нет - пропускаю. 2. Мне интересен (полезен) это рецепт или совет, но я чего-то не поняла: спокойно уточняю у автора, интересующую меня деталь. 3. Мне интересна эта публикация (тема), но я с ней категорически не согласна в еёЧитать далее
Свежие комментарии