Любовь Ивановна предлагает Вам запомнить сайт «Вкусно с Любовью»
Вы хотите запомнить сайт «Вкусно с Любовью»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Танцы от плиты и до компа!

Поиск по блогу

Читать

Последние комментарии

марина большакова
Их еще вроде бы называют крокетами.. Это оооччень вкусно!)
марина большакова Рисовые шарики
Любовь Лютик
спасибо
Любовь Лютик Чтобы НАЧИНКА не вытекала: проверенные способы
валентина трапезникова
Спасибо. Как говорится - век живи, век учись.
валентина трапезникова Чтобы НАЧИНКА не вытекала: проверенные способы
Галина Плетнёва (Грабуст)

Закуска из кабачков с перцем "Тёщин язык"

развернуть

Танцы от плиты и до компа!!

017 (700x525, 552Kb)
Рецепт
3 кг очищенных кабачков (через мясорубку)

-700мл томатной пасты

-2-3 горького перца чили (через мясорубку) добавить лучше в конце приготовления
-4-5 шт. болгарского перца (через мясорубку) я нарезала кубиками мне больше нравится, в готовом блюде смотрится превосходно.
-100 г чеснока (через мясорубку) или через пресс добавить в конце приготовления
-1 стакан растительного масла
-1 стакан сахарного песка
-3 ст.л. соли
-3 ст.л. 9% уксуса в самом конце приготовления
Растительное масло вылить в чашку или кастрюлю , нагреть добавить томатную пасту . Когда паста с маслом зашипит перемешать и добавить кабачки, сахар и 2 (две) столовые ложки соли, третью добавить в конце приготовления если потребуется довести до вкуса.(я не добавляла мне нравится кисло – сладкая). Затем добавить порезанный или прокрученный болгарский перец, тушить примерно 40 минут. Я тушила в три приема по 15 минут. На последних 15 минутах добавляем перец чили, чеснок и за 3-5 минут до окончания приготовления добавляем уксус.
Вкус: Бархатистый- сладко-маринадный , деликатное сладкое на вкус в начале ,заканчивается неожиданной остротой на последних нотах послевкусия.

001 (700x525, 615Kb)
Долго не портится уже в открытой банке в холодильнике.
Не надо возиться с переворачиванием и укутыванием- стоит как сивка-бурка!
Банки стерилизую в микроволновке.Прогреваю по три минуты,крышки кипячу.

025 (700x525, 489Kb)


Опубликовано 16.08.2017 в 16:15

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Любовь Ивановна
Любовь Ивановна Людмила 13 августа 15, в 19:48 ну свежую мы конечно готовим тем более можно и зимой приготовить,сейчас все доступно ,все есть.Но из летних овощей вкуснее! Текст скрыт развернуть
1
Ирина Осипова
Ирина Осипова 14 августа 15, в 12:40 Вот точно острая и злая получается, как тещин язык! Люба, соблазняешь ты меня. А мне так стыдно, что ничего не делаю. Мож завтра до рынка доеду, что-нибудь прикуплю и приготовлю. Текст скрыт развернуть
3
Ирина Осипова
Ирина Осипова Ирина Осипова 14 августа 15, в 12:40 Щелкни Текст скрыт развернуть
1
Любовь Ивановна
Любовь Ивановна Ирина Осипова 14 августа 15, в 14:53 спасибо Ирин!!! Ну и скажи мне зачем тебе делать,только для того что бы було)))) Надо будет купишь. Текст скрыт развернуть
2
Ирина Осипова
Ирина Осипова Любовь Ивановна 14 августа 15, в 17:23 Не, такого не купишь! Я обычно прокручиваю просто помидоры с чесноком - это дело всегда уходит, даже если не так есть, то куда угодно - в щи, в борщ, в мясо и т.д. Еще делаю не очень острую аджигу помидоры, перец красный, перец острый, чеснок. Есть у меня такие гости, что как баночку на стол поставишь, так всю и съедят, а не съедят, так с собой унесут. А покупала всякие "хренодёры" и т.д. - ну не то это! Не то! Текст скрыт развернуть
3
Любовь Ивановна
Любовь Ивановна Ирина Осипова 14 августа 15, в 19:17 Точно даже у бабушек не купишь,домашнее вкуснее.Ирин это такая закуска которую можно приготовить по мере использования. Текст скрыт развернуть
2
просто Валентина
просто Валентина 16 августа 15, в 06:15 Спасибо. Утащила к себе. Обязательно немного приготовлю, только горького перца меньше положу. Текст скрыт развернуть
1
Любовь Ивановна
Любовь Ивановна просто Валентина 16 августа 15, в 08:55 На здоровье Валюша !!! Текст скрыт развернуть
1
Людмила Крюкова (Вилежанина)
Людмила Крюкова (Вилежанина) 20 августа 15, в 11:56 Скажите, а может есть у кого рецепт кабачков с рисом? Как-то ела, очень понравилось. Теперь ищу рецепт. Текст скрыт развернуть
0
просто Валентина
просто Валентина Людмила Крюкова (Вилежанина) 20 августа 15, в 12:45 Людмила, у меня есть рецепт "икры с рисом", но там нет кабачков.
3 кг помидор, 1 кг перца, 1 кг моркови, 1 кг лука. Всё мелко нарезать и тушить 45 мин. Добавить 1 стакан масла, 0,5 стак. сахара, 1 стак. риса, 2 стл.л. соли и тушить 30 мин. В конце добавить лавр. лист, перец чёрный. Разложить в стерильные банки
Текст скрыт развернуть
4
Людмила Крюкова (Вилежанина)
Людмила Крюкова (Вилежанина) просто Валентина 20 августа 15, в 13:32 Большое спасибо, Валентина! Обязательно сделаю, хоть и без кабачков. Всё равно ведь вкусно будет. Текст скрыт развернуть
2
Любовь Ивановна
Любовь Ивановна Людмила Крюкова (Вилежанина) 20 августа 15, в 20:51 Валюша а вы возьмите и добавьте , чуть уменьшите помидоры, морковь лук гр 800 , и на это все 800гр кабачков. Текст скрыт развернуть
0
Людмила Крюкова (Вилежанина)
Людмила Крюкова (Вилежанина) Любовь Ивановна 21 августа 15, в 10:14 Да, была у меня такая мысль - добавить кабачки. Только я Людмила, но ни чего страшного... как говорила моя прабабушка: "Хоть горшком назови, только в печку не ставь";))) Текст скрыт развернуть
0
просто Валентина
просто Валентина Любовь Ивановна 21 августа 15, в 12:11 Спасибо. Хорошая идея. Я тоже думала, что можно добавить кабачки.:-) Текст скрыт развернуть
0
Любовь Ивановна
Любовь Ивановна Людмила Крюкова (Вилежанина) 21 августа 15, в 12:17 Все равно Людмила , извини пожалуйста ,надо же так комментарий перескочил Писала именно для тебя. Текст скрыт развернуть
0
Любовь Ивановна
Любовь Ивановна просто Валентина 21 августа 15, в 12:17 Да нема за що!!! Готовь на здоровье ! Текст скрыт развернуть
0
Larisa Azadanova
Larisa Azadanova Людмила Крюкова (Вилежанина) 16 августа 17, в 23:07 Посмотрю, у меня что-то похожее есть....давно не готовила правда....Найду - напишу... Текст скрыт развернуть
0
Larisa Azadanova
Larisa Azadanova просто Валентина 17 августа 17, в 00:10 У меня такой же, рис я кладу полуготовый. Текст скрыт развернуть
0
Таня М ---
Таня М --- просто Валентина 17 августа 17, в 10:12 Ооо...спасибки Валюша за рецепт, для мамы переписала уже, она такое любит готовить. Текст скрыт развернуть
0
вера лукьянова
вера лукьянова просто Валентина 22 августа 17, в 18:52 Валентина, а рис надо класть сырым или сваренным до полуготовности и какой круглозерный или длинный? Текст скрыт развернуть
1
Показать новые комментарии
Комментарии с 21 по 40 | всего: 43
Комментарии Facebook

Поиск по блогу

Запомнить
Блог
Вред и польза майонеза

Вред и польза майонеза

Когда я публикую рецепты, в которых используется майонез, то почти наверняка кто-нибудь в комментариях спрашивает, чем его можно заменить. Вопрос настолько жив

16 янв, 13:19
+21 26
Чтобы НАЧИНКА не вытекала: проверенные способы

Чтобы НАЧИНКА не вытекала: проверенные способы

Как загустить начинку, чтобы она не вытекла из пирожка или булочки? 5 СПОСОБОВ ЗАГУСТЕНИЯ НАЧИНКИ: 1. На стакан начинки - 1-2 ст.л. муки 2. На ста

16 янв, 11:12
+15 3
Форель Запеченная  с рисовыми шариками и смородиновым вареньем.

Форель Запеченная с рисовыми шариками и смородиновым вареньем.

Танцы от плиты и до компа !! Рецепт может составить конкуренцию любому рецепту за простоту и замечательный вкус.Первый раз готовила для гостей, рискуя , что к

15 янв, 20:26
+4 6
Рисовые шарики

Рисовые шарики

Рассказываю: Для рисовых шариков варим рис, как на густую рисовую кашу .Пока варится рис, слегка взбиваем яйца, солим их. Как рис сварился – лепим неболь

15 янв, 20:24
+12 2

Последние комментарии

марина большакова
Их еще вроде бы называют крокетами.. Это оооччень вкусно!)
марина большакова Рисовые шарики
Любовь Лютик
спасибо
Любовь Лютик Чтобы НАЧИНКА не вытекала: проверенные способы
валентина трапезникова
Спасибо. Как говорится - век живи, век учись.
валентина трапезникова Чтобы НАЧИНКА не вытекала: проверенные способы
Галина Плетнёва (Грабуст)
Любовь Ивановна
Любовь Ивановна
Любовь Ивановна
Ivory Hill
Таня М ---
Таня М ---