Салат из моркови за 5 минут. Всем рекомендую

Салат из моркови за 5 минут. Всем рекомендую

Очень необычный, вкусный и лёгкий салат. По вкусу сразу не поймёшь какие ингредиенты в него входят. Такой салатик не только красивый, но и полезный.А ведь готовится очень просто.[moe]

  • 1 крупная морковь
  • 1 плавленый сырок
  • 1 зубчик чеснока
  • 50 грамм очищенных семечек
  • 2 ст. ложки майонеза

На крупной тёрке натереть одну большую морковь, я беру сочных сортов например: каратель. Немного присолить и слегка примять, чтоб морковь в салате не была жёсткой.

На мелкой тёрке натереть один плавленый сырок - у меня сырок дружба.

Добавить к моркови и сыру 50 грамм очищенных семечек подсолнечника, сперва поджарить их на сковородке. Можно взять тыквенные семечки - тоже вкусно.

Выдавить 1 крупный зубчик чеснока.

Заправляю салатик 2 столовыми ложками майонеза, можно майонез заменить сметаной.

Все ингредиенты перемешать и дать настояться в холодильнике 30 минут.

Такой салатик получается очень нежный и сочный. Рекомендую всем попробовать - это действительно вкусно.

Когда салат настоится, то приобретает ореховый вкус.

Свинина, тушенная в горчице с хреном

Танцы от плиты и до компа !

026 (700x525, 533Kb)

За рецепт спасибо поваренку Свинина, тушенная в горчице с хреном

 Когда мне  попался на глаза этот рецепт, желание попробовать возникло сразу же. Почитала состав, сделала для себя вывод, что рецепт для "настоящих аксакалов", будет очень остро. А получилось все очень нежно, остроты нет совсем. Вкус мяса ничем не перебит. Свинина тает во рту. А какие получились вкусные овощи.

Ингредиенты для «Свинина, тушенная в горчице с хреном»:

  • Свинина (Отлично подойдет шейка, эскалоп, карбонат) — 1 кг
  • Горчица (В оригинале было 200 гр. Полное количество положить не рискнула.
    ) — 100 г
  • Масло сливочное (2 для хрена, 1 для зажарки) — 3 ст. л.
  • Лук репчатый (крупный) — 2 шт
  • Морковь — 2 шт
  • Чеснок (половина головки) — 1/2 шт
  • Хрен (корень очищенный) — 100 г (использовала готовый магазинный)
  • Соль  — по вкусу
  • Бульон (смотря по посуде, мясо должно быть почти полностью закрыто) — 400 мл
  • Масло растительное (для обжарки) — 2 ст. л.

Мясо без жил и хрящей нарезать на порционные куски. Срезать лишний жир, если он есть.Мясо посолить 1 чайной ложкой соли, смазать горчицей и убрать на холод минимум на 1 час.У меня мясо мариновалось ночь.

011 (700x525, 358Kb)

010 (700x528, 427Kb)


015 (700x564, 524Kb)

Мясо обжарить с 2-х сторон до румяной корочки на раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом.

017 (700x573, 393Kb)

Мясо выложить в казан, смазанный растительным маслом, и залить бульоном. Закипело, убавляем огонь до минимума и томим под крышкой 30 минут.Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами и обжарить с щепоткой соли на смеси сливочного и растительного масел. В конце жарки добавить раздавленный чеснок.Овощи добавляем к мясу. Огонь на максимум. Пусть выкипит лишняя жидкость. Готовим в районе 15-20 минут.Полностью жидкость не выпаривайте, она очень вкусная.

020 (700x525, 429Kb)

Самая печальная часть рецепта. Очистить и натереть на мелкой терке корень хрена. За магазинный продукт в баночке редакция ответственности не несет.

022 (700x525, 576Kb)

Топим сливочное масло и, непрерывно помешивая, обжариваем наш хрен (около 60 сек.). Недолго, не пережарьте. Хрен свой вкус при обжарке кардинально меняет. Высыпаем хрен на поверхность мяса и готовим еще 10 минут.  Подавала с подливой из мяса и зеленым лучком. Получилось очень нежно и вкусно!

Картина дня

))}
Loading...
наверх