Любовь Ивановна предлагает Вам запомнить сайт «Вкусно с Любовью»
Вы хотите запомнить сайт «Вкусно с Любовью»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Танцы от плиты и до компа!

Поиск по блогу

Читать

Последние комментарии

Сергей Ромащенко
/
Сергей Ромащенко КАРЕ БАРАШКА И ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ
любовь казакова (костенникова)
Храни Вас Господь!
любовь казакова (костенн… КОГДА НАБИРАТЬ КРЕЩЕНСКУЮ ВОДУ В 2018 ГОДУ
Елена
Спасибо.
Елена КОГДА НАБИРАТЬ КРЕЩЕНСКУЮ ВОДУ В 2018 ГОДУ
Любовь Ивановна

Куриная печень с луком

развернуть

Танцы от плиты и до компа !!!

DSC_0495 (700x520, 459Kb)

Ингредиенты для четырех человек: -800 г куриной печени,- 2 репчатых луковицы,-20 г сливочного масла ,-20 г смальца гусиного или свиного ,щепотка майорана,соль, перец.Я покупаю охлажденную печень (печень в газовой среде). 

025 (700x525, 366Kb)

Способ приготовления : Печень  старательно промываем .Затем отцеживаем от воды .

031 (700x525, 395Kb)

После обсушки очищаем от белых пленок, желчи (если такая имеется иногда пропропускают).Посыпаем   перцем , майораном и на время откладываем в прохладное место.

Берем лук и режем его на 8  частей или кольцами..

029 (700x525, 329Kb)

Затем печенку панируем в муке.

032 (700x525, 382Kb)

На сковороде растопить  смалец и хорошо разогреть   и добавить  нарезанный лук. В подрумяненный  лук, добавляем печень и все жарим на довольно сильном огне. В конце жарки все солим  ( если мы сделаем это раньше, то печенка будет жесткая) .

035 (700x525, 540Kb)


Опубликовано 23.12.2016 в 19:32

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 23 декабря 16, в 19:47 благодарю Текст скрыт развернуть
1
ирина морозова
ирина морозова 24 декабря 16, в 09:32 klass Текст скрыт развернуть
1
Любовь Ивановна
Любовь Ивановна ирина морозова 24 декабря 16, в 10:39 Спасибо!! Текст скрыт развернуть
0
Оксана Карпенко
Оксана Карпенко 24 декабря 16, в 12:26 👍 Текст скрыт развернуть
0
liutik Федотова
liutik Федотова 24 декабря 16, в 18:53 Спасибо Любаша. Сразу захотелось приготовить. Я - не большой любитель печени, но изредка в охотку куриную или индюшиную люблю поесть. Люблю готовить тоже с луком и обязательно в конце добавить сметаны. Как-то в передаче "Смак" участвовала Быстрицкая и она подсказала неплохой совет, "чтобы обвалять печень в муке - нужно муку засыпать в полиэтиленовый кулек и туда печенку. Все хорошо протрясти. Печень сама возьмет муки сколько ей нужно". Я пробовала - действительно удобно и перемывать потом меньше посуды. Кстати в ее рекомендациях было и "предварительно вымочить печенку в холодной воде 30 минут". Речь шла о куриной печени. Я как-то постоянно забывала об этом. Может это важно и кому-нибудь пригодится, хотя думаю это лучше проделывать с говяжьей и свиной печенью. Не знаю. Текст скрыт развернуть
3
Виктория Барашкова
Виктория Барашкова 24 декабря 16, в 19:35 а я бы хотела добавить,что любую печень надо вымачивать хотя бы пол-часа,лучше в молоке и затем хорошо промыть проточной водой. А чтобы хорошо снялась "шкурка",печень надо обдать горячей водой и тогда она быстро очистится. Приятного аппетита!
Текст скрыт развернуть
2
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 6
Комментарии Facebook

Поиск по блогу

Запомнить
Блог
КОГДА НАБИРАТЬ КРЕЩЕНСКУЮ ВОДУ В 2018 ГОДУ

КОГДА НАБИРАТЬ КРЕЩЕНСКУЮ ВОДУ В 2018 ГОДУ

Во время празднования Крещения вода обретает особую силу. Она обладает удивительными свойствами и, по поверьям, способна исцелить недуги тела и души.

18 янв, 13:48
+18 2
КАРЕ БАРАШКА И ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ

КАРЕ БАРАШКА И ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ

Каре барашка нарубить на порционные куски 2шт на порцию. Натереть солью маслом перцем и крупно рубленым чесноком. Накрыть пленкой и отставить. На сухой

18 янв, 09:48
0 1
Суп с курицей и рыбой, почти солянка

Суп с курицей и рыбой, почти солянка

Доброго времени! Всё началось с моего похода в рыбный магазин, хотела купить пару стейков лосося, а получилось, как всегда, стоило моему взгляду "упасть

18 янв, 01:10
+6 8
Скумбрия в собственном соку.

Скумбрия в собственном соку.

Танцы от плиты и до компа !! Разбередили тут душу рыбой , на всех сайтах скумбрия в банке, скумбрия в с обственном соку!! аш слюна во рту кипела, покоя не да

17 янв, 16:14
+28 39

Последние комментарии

Сергей Ромащенко
/
Сергей Ромащенко КАРЕ БАРАШКА И ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ
любовь казакова (костенникова)
Храни Вас Господь!
любовь казакова (костенн… КОГДА НАБИРАТЬ КРЕЩЕНСКУЮ ВОДУ В 2018 ГОДУ
Елена
Спасибо.
Елена КОГДА НАБИРАТЬ КРЕЩЕНСКУЮ ВОДУ В 2018 ГОДУ
Любовь Ивановна
Таня М ---
Таня М ---
Mayli bbbb
Пирожникова Наталья
Готовить не буду однозначно, так как есть не стану. Не МОЁ.
Пирожникова Наталья Суп с курицей и рыбой, почти солянка
Любовь Ивановна
Пирожникова Наталья
Извините, ни рыба , ни мясо..
Пирожникова Наталья Суп с курицей и рыбой, почти солянка