Недавно отжал у своего пса с кило костей, ибо надо делиться . 
Никому не нужное мясо с костей срезаем и замачиваем кости в холодной воде на сутки
Меняем воду раз 5-6. За это кости должны обескровица и приобрести цивильный вид
Снова зачищаем.
Устанавливаем кости на противень и пихаем в разогретую до 220 С духовку минут на 15.Пока парим кости занимаемся салатом.
Берем пучок петрушки, лимон, пару шалотов, хлеб системы багет и чутка каперсов.Петрушку режем довольно крупно, шалот тонко,
добавляем каперсы, вливаем лимонный сок, солим и перемешиваем.
Багет нарезаем, обмакиваем в оливковое масло и обжариваем на сковородке.
Вытаскиваем кости, достаем моск, назамываем на теплый тост, подсаливаем, кладем сверху чуть салата.
Под холодную стопку просто улет.— КонАццкий Синдром , Сайт Удава Фкусно жрать
Ещё один рецепт Кости на Сайте Вкусно с Любовью
Свежие комментарии