Пелькоты КОТЛЕТЫ ИЗ РАСТАЯВШИХ ПЕЛЬМЕНЕЙ

Необычные котлетки в хрустящей панировке «замаскированы» под обычные. А ведь это «неудачные» пельмени, которые всё-таки хотят стать вкусной едой!

Пельмени  — 1 упаковка
Лук репчатый  — 1 шт.
Чипсы  — или панировочные сухари
Масло растительное  — для жарки
Соль  — по вкусу
Перец молотый  — по вкусу

Пелькоты – рецепт, появившийся по необходимости.

Наверняка у многих хозяек хоть раз в жизни случалась неприятность: замороженные пельмени растаяли, слиплись, потеряли товарный вид. Например, отключили электричество и холодильник разморозился. Или (что, наверное, бывает чаще) магазинную упаковку пельменей забыли выложить из сумки, оставленной на кухне. Долгий телефонный разговор, уроки с детьми, сериал или социальные сети, а пельмешки-то уже мягкие. Они хорошие, испортиться не успели, но вот варить их проблематично: расквасятся окончательно. Выбросить? Жалко.

Отличный вариант – пелькоты – пельмени-котлеты  . Котлеты из пельменей готовятся быстро и просто. Я думаю, впервые это блюдо приготовил одинокий мужчина, который не считал кухню храмом кулинарии. Просто приходил и готовил. А потом ел.

Растаявшие и слипшиеся сырые пельмени перемолоть в кухонном комбайне или пропустить через мясорубку.

Лук измельчить в комбайне.Соединить пельменный фарш с луком, посолить, поперчить.

Сформировать круглые котлеты.

Чипсы поместить в целлофановый пакет и тщательно измять руками до мелкой крошки.

Котлеты хорошо запанировать в крошке.