Мини-рулеты с курицей в тайском стиле

Фуршетные рулеты, маленькие, на один зубок, ароматные, с экзотической ноткой, и очень вкусные. Прекрасно подходят в качестве закуски к вину.

200 г куриного мяса

150 г бекона

2 зубка чеснока

3 пера зеленого лука

2 ст.л. свежей рубленной кинзы

2 острых перчика чили

1 ч.л. рыбного соуса

1 яйцо

1 ч.л. свежего мелкорубленного имбиря

375 г слоеного теста

1 желток

2 ст.л. семян кунжута

1. Разогреть плиту до 180С. Курицу и бекон порезать на кусочки средней величины, лук и чили порубить. Сложить куриное мясо, бекон, чеснок, зеленый лук, кинзу, чили, рыбный соус, яйцо и имбирь в блендер и прокрутить до консистенции фарша.

2. Раскатать слоеное тесто на прямоугольник примерно 30х40 см и разрезать его на две части по длине. Выложить начинку на тесто, смазать края теста водой и скрутить рулет.

 3. Положить швом вниз и повторить тоже самое со второй половиной теста. 

4. Выложить на противень, смазать желтком, посыпать кунжутными семенами и запекать 15 мнут до золотистого цвета.

Можно подавать со сладким соусом чили и украсить листьями кинзы.