Бразильские зразы с креветками

Время приготовления: 30 мин.

Ингредиенты:

• 0,5 кг картофеля
• 150 г креветок
• 100 г консервированной кукурузы
• по 2 ст. ложки сливочного масла и муки
• петрушка
• соль
• перец. 

Как приготовить

Картофель отвариваем с «мундире», чистим, разминаем вилкой. Перемешиваем с мелко нарубленной петрушкой, измельченными очищенными креветками и кукурузой, солью и перцем. Массу хорошо перемешиваем, формируем зразы, выкладываем их на поднос, затягиваем пищевой пленкой и оставляем на час-полтора в холодильнике. Затем обваливаем в муке и обжариваем с двух сторон на сливочном масле, до золотистой корочки.