Кекс Мазурка с сухофруктами и орехами

Танцы от плиты и до компа !!

Кекс Мазурка с сухофруктами и орехами — это ароматный десерт с насыщенным, ярким вкусом, готовится очень просто и быстро.

Состав:
Смесь из орехов и сухофруктов — 300-400 гр.(грецкие орехи, курага, изюм, чернослив, сушеная клюква и инжир)Я добавила свежий инжир.
Яйца — 2 шт.

Сахар — 6 ст. л.
Мука — 6 ст. л.
Разрыхлитель — 1/2 ч. л.

Приготовление:
Шаг 1: Курагу, орехи, инжир и чернослив порезать на кусочки и перемешать с остальными сухофруктами.

Шаг 2: Яйца взбить венчиком с сахаром, всыпать муку с разрыхлителем, перемешать.

Добавить смесь с сухофруктами и орехами. Перемешать.

Шаг 3: Переложить массу в смазанную маслом форму для кекса и отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут.

Готовый кекс немного остудить, извлечь из формы, нарезать и подавать к чаю. Непутёвые заметки : Зря я добавила свежий инжир, не надо было. Кекс от свежего инжира размокает.