Китайские пельмени

 

Самое главное никаких экзотических продуктов ,не будет

Просто ,кто любит пельмени и готовит их ,разнообразие 

Тесто 

400 гр муки 

120 гр  крахмала

1 ст л свиного жира

200 мл горячей воды

Взяла продуктов  в 2 раза меньше,за неимением свиного жира ,подсолнечное масло

Фарш  свиной  , имбирь  , если нет свежего , в порошке , перец чили .

А самое главное  капуста-пекинка . Она дешевая сейчас ,а китайцы добавляют в фарш и правы  . Добавляем смело! и соевый соус 

Если напополам с мясом , еще и экономия , капуста у нас стои 40 центов

Тесто завариваем горячей водой , не кипятком ! Даем отдохнуть полчаса

Раскатываем и вырезаем кружочки , как  на пельмени . А потом поднимаем  края кружочка и залепляем сверху пимпочкой . Примерно , как на хинкали . Только такие мини-бикини

 

Готовим на пару

Хотя , на следующий день  отварила и понравилось больше

 Соус приготовила из соевого  соуса и кунжутного масла

Эксперементируем!